Карнавал в столице Галисии Сантьяго-де-Компостеле пройдет 28 февраля - 1 марта. "Жирный вторник" начинается элегантным парадом разукрашенных повозок, запряженных лошадьми, в которых сидят местные жители в традиционной галисийской одежде.
Карнавальный маршрут начинается возле железнодорожного вокзала, проходит через Praza do Galicia к Romero de Onallo и заканчивается за Santiago de Chile.
После этого карнавальная толпа собирается на Santiago de Chile, где можно будет увидеть и услышать карнавальную версию событий года.
В эти дни проходит детский карнавальный парад, множество конкурсов с многочисленными призами, и сожжение короля карнавала на Praza Roxa.