С окончанием лета и наступлением сентября в Херес-де-ла-Фронтера в Андалусии проводится Festival del Otoño - Осенний фестиваль хереса. В эти дни в городе царят три вещи - вино, лошади и фламенко. Улицы и плошади города заполнены местными жителями и приезжими, которых привлекает широкая программа развлечений. Город расположен в центре "треугольника", почва которого позволяет созревать уникальному винограду, из которого делается херес. Город также славится своими лошадьми и Королевской академией верхового искусства, в которой тренируются лошади со всего мира. Херес также считается родиной фламенко. В программе фестиваля, который пройдет с 9 по 25 сентября, - шоу школы верховой езды, выставки, музыка фламенко, концерты, уличные музыкальные , театральные и танцевальные выступления, выступления кукольных театров и большая процессия в честь Virgen de la Merced.
