Недели раков проходят в Финляндии

Окончание лета в Финляндии традиционно отмечается большими застольями, главным блюдом на которых считаются вареные раки.

Проводить «недели раков» стали в Финляндии с начала ХХ века, когда путешественники из России и Швеции заказывали себе раков на морских курортах Финляндии.

В течение «недель раков» в Финляндии принято затягивать обеденные столы в кафе красными скатертями, а на столах сооружать короны из укропа. К блюдам из раков подают суп из лисичек, картофельный салат, селедку и другие продукты. (Travel-news.ru — по материалам Travel.ru)