Кулинарный фестиваль на Багамах

Лучшие кулинары со всех Багамских островов демонстрируют свои гастрономические чудеса во время кулинарного фестиваля, проходящего в Нассау с 7 по 10 ноября.

Одна из главных задач этого мероприятие — вдохновить поваров на создание кулинарных изысков из местных продуктов. Поэтому в течение всего мероприятия участникам и зрителям удается попробовать большое количество блюд из рыбы и даров океана.

В рамках этого фестиваля также проводятся всевозможные конкурсы. Одним из самых интересных конкурсов является «корзина». Смысл этого конкурса в том, что каждой команде участников выдается корзина с определенным набором продуктов, из которых необходимо приготовить обед из четырех блюд.

Этот фестиваль — прекрасная возможность попробовать национальную кухню Багам и всех Карибских островов. Одни из самых рекомендуемых блюд — рыба и крабы запеченые на огне, «похлебка по-багамски», которая готовится из морского окуня с добавлением зелени, блюда из морского моллюска конк. Самой дорогой едой на Багамах является колючий омар. Его готовят с соусом карри, лимонным соусом и мякотью кокоса. (Travel-news.ru — по материалам EventGuide)