Кулинарная школа в винодельческое поместье

В одном из старинных тосканских поместий открылась кулинарная школа, где можно научиться готовить настоящие клецки из рикотты и пасту фьорентина по оригинальным итальянским рецептам.

Винодельческое поместье Badia a Coltibuono, в котором расположена кулинарная школа, находится в самом центре Тосканы, среди виноградников и кипарисовых рощ.

Заправляет всем семейство Принетти, потомки влиятельных флорентийских вельмож. Днем на учебной кухне проводятся занятия, а вечером лучшие повара демонстрируют мастер-класс. После окончания традиционного курса «кулинары» уже смогут приготовить пару блюд, следуя итальянской технике.

В свободное время осуществляются экскурсии по соседним винодельням, ремесленным лавкам и фермам с прессами для выжимки оливок.