Праздник вина и гастрономического искусства в Стелленбош

 С 25 по 28 октября в южноафриканском городе Стелленбош пройдет ежегодный праздник вина и гастрономического искусства. Город является раем для гурманов. Здесь множество первоклассных ресторанов с широким выбором блюд, от традиционных европейских до экзотических. Все желающие могут взять мастер-класс у шеф-повара и пройти обучение в Culinary Arts school at Spier. Но особенно регион известен среди любителей вина. Климат этой местности весьма благоприятен для виноградников, которые стали неотъемлемой частью Стелленбоша. На фестивале можно насладиться прекрасными винами региона, которые получают призовые места за качество и вкусовые свойства, здесь также представлены лучшие сорта местного бренди.

Одной из самых популярных марок вин, получивших известность во всем мире, является Simonsig Chardonnay Stellenbosch. Виноград для него собирается в период полного созревания для достижения наилучшего сочетания вкуса и аромата; затем сок разливается по дубовым бочкам. Оно имеет чуть кисловатый, в меру сухой вкус. Рекомендуется наслаждаться этим вином с белым приправленным специями мясом, рыбой и сырами.

Для любителей вина специально организуются винные туры с посещением различных винных погребов и дегустацией вин. Самым замечательным времяпровождением считается Stellenhosch Wine Route (Винный Путь), который на сегодняшний день включает в себя более 45 ферм, где вас ждут самые старые виноградники региона. Посещение можно организовать в виде пикника. Совершить прогулку по Винному пути Вы можете верхом на лошади, повозке, на специальном паровозике.

В Стелленбоше и его окрестностях каждый может найти для себя занятие по душе – уличные сценические действия, пешие походы, подъем на горные вершины. Жизнь здесь не замирает даже ночью, перетекая на шумные улицы с многочисленными кафе и ресторанчиками.