НовостиНовости ФранцииФуа-гра признано национальным наследием Франции
loading...
   октябрь 2005   
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Новости по странам:

Новости по типам:

ФОТОАЛЬБОМЫ
Актуально о путешествиях

Фуа-гра признано национальным наследием Франции

22 октября 2005

Франция

Наряду с Эйфелевой башней, Монмартром и Лувром, частью национального наследия Франции теперь является фуа-гра (печень утки или гуся, специально раскормленных путем насильственного питания). Это решение единогласно принято французскими депутатами и одобрено правительством страны, сообщает Инопресса. Таким образом, Франция пошла вразрез с общей тенденцией введения запрета на насильственное кормление животных: 11 стран ЕС уже отказались от этой практики (в Италии она тоже была запрещена, но потом вновь разрешена); аналогичные меры предприняли Аргентина, Израиль, Норвегия и Швейцария. Губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер подписал закон, запрещающий откармливание с 2012 года.

Французские депутаты утверждают, что хотят сохранить культурное, кулинарное и общественное наследие, коим является фуа-гра, и что они вовсе не игнорируют заботу о животных: по их мнению, печень откормленной птицы не является патологией, а, кроме того, не существует естественной альтернативы раскармливанию.

90% мирового производства фуа-гра приходится на долю Франции. Только за прошлый год было съедено 18 тыс. 500 т продукта (96% печени утки и 4% печени гуся), и, чтобы удовлетворить внутренний спрос, печень импортируется из Венгрии и Болгарии. Благодаря экспорту, положительный торговый баланс составляет 35,1 млн евро.

к списку новостей